Hingga kini, Indra katakan, ada 20 lebih perusahaan perunggasan yang berkomitmen menyerap livebird dari peternak UMKM dengan target sebanyak 4.119.000 ekor. 

"Hasilnya, pada 21 April hingga 21 Mei 2020 terealisasi pembelian livebird dari peternak UKM sebanyak 928.833 ekor atau 22,25 persen," ucap Indra.

Indra menilai penyerapan livebird terbukti mampu memberikan pengaruh terhadap perubahan harga livebird. Menurut Indra, harga livebird di tingkat peternak mengalami peningkatan pada Mei 2020 dan sudah mencapai harga acuan Permendag nomor 7 tahun 2020, yaitu harga pembelian di tingkat petani untuk batas bawah seharga Rp 19 ribu per kg.

Saat memasuki awal 2020, ucap Indra, kondisi perunggasan memang kurang kondusif dan harga livebird sempat anjlok mencapai angka terendah pada April 2020 dengan rata-rata Rp 13.517 per kg di Pulau Jawa. Indra menyebut harga ini jauh di bawah Harga Pokok Produksi (HPP) tingkat peternak yaitu Rp 15 ribu sampai Rp 17 ribu per kg.

"PPI kemudian melakukan serapan produk livebird (ayam hidup) dari peternak, lalu melakukan proses pemotongan dengan mitra RPH yang telah tersertifikasi halal, NKV, dan COA," ungkap Indra.

Setelah itu, sambung Indra, PPI melakukan proses penyimpanan dan pendistribusian dengan SOP yang tepat. Indra mengatakan penjualan produk segar dan beku dalam bentuk karkas, boneless dan produk sampingan sesuai permintaan.

"Jawa Barat menjadi piloting project PPI dalam serapan livebird. PPI bersinergi dengan para pelaku usaha (peternak, rumah potong ayam dan transporter) dalam peningkatan serapan livebird dan pemenuhan kebutuhan pasar," kata Indra menambahkan.

Ikuti Whatsapp Channel Republika