REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Musim hujan membuat kendala pada proses penggilingan beras. Proses penggilingan dilakukan oleh 180 ribu penggilingan padi skala kecil dengan menggunakan mesin tradisional.
"Musim hujan akan mempengaruhi penggilingan usai panen. Perlu ada perlakuan khusus agar mutu berasnya terjaga," ujar Direktur Utama Perum Bulog, Sutarto Alimoeso kepada ROL, Rabu (22/1).
Bulog juga tengah menjaga ketersediaan beras di gudang. Harga beras pun masih terjaga untuk sementara waktu. Beras miskin (raskin) juga telah disalurkan ke berbagai daerah, termasuk yang terkena bencana.
Sutarto mengatakan persediaan beras masih aman. Jumlahnya cukup untuk delapan bulan ke depan. Namun pemerintah daerah (pemda) perlu segera menyalurkan raskin begitu diterima. Penundaan bisa menyebabkan mutu raskin turun, salah satunya akibat gangguan kutu. Raskin yang rusak bisa dikembalikan ke Bulog.
Ikuti Whatsapp Channel Republika