REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian (Kementan) melakukan pengawasan terhadap distribusi dan penyembelihan 578 ekor sapi kurban bantuan Presiden Prabowo Subianto. Hewan kurban ini disalurkan ke 38 provinsi dan 514 kabupaten/kota di seluruh Indonesia menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah/2025 Masehi.
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Kementan, Agung Suganda, menyatakan bahwa pengawasan dilakukan untuk memastikan seluruh proses berjalan sesuai syariat dan prinsip kesejahteraan hewan.
“Ini bukan tugas ringan. Kita harus pastikan bahwa hewan kurban dalam kondisi sehat, dipotong secara benar, dan dagingnya aman serta layak dikonsumsi,” ujar Agung dalam keterangan tertulis di Jakarta, Ahad (8/6/2025).
Ia juga memastikan pelaksanaan kurban tahun ini mengacu pada prinsip kesehatan masyarakat veteriner dan kesejahteraan hewan (Kesrawan). Seluruh petugas pemantau hewan kurban diimbau melaksanakan tugas dengan penuh tanggung jawab dan melaporkan hasil pemantauan secara menyeluruh.
“Kita harus memastikan hewan kurban diperlakukan secara baik sejak sebelum dipotong, saat pemotongan, hingga penanganan produk dagingnya,” kata Agung.
Pengawasan Kementan difokuskan pada pemeriksaan dokumen Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH), pemeriksaan ante-mortem dan post-mortem, legalitas tempat pemotongan, serta jaminan penerapan prinsip Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) dan Kesrawan.
Selain pengawasan, Kementan juga memastikan bahwa stok nasional hewan kurban dalam kondisi mencukupi. Berdasarkan proyeksi Ditjen PKH, total ketersediaan hewan kurban tahun 2025 diperkirakan mencapai 3.217.397 ekor. Jumlah tersebut terdiri atas 784.668 ekor sapi, 34.840 ekor kerbau, 1.438.452 ekor kambing, dan 959.437 ekor domba.
Sementara kebutuhan nasional diproyeksikan sebanyak 2.074.269 ekor, dengan rincian 703.348 ekor sapi, 913.444 ekor kambing, 443.023 ekor domba, dan 14.454 ekor kerbau.
“Selain cukup secara kuantitas, aspek kesehatan dan kesejahteraan hewan juga menjadi prioritas agar hewan kurban yang tersedia memenuhi syarat syariah dan kesehatan,” jelas Agung.
Sebelumnya, Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa semangat Idul Adha bukan sekadar rutinitas tahunan, melainkan wujud empati dan semangat berbagi.
Pada Idul Adha tahun ini, Mentan menyalurkan 62 ekor hewan kurban yang didistribusikan ke beberapa daerah, termasuk Jakarta, Sulawesi Tenggara, dan Sulawesi Selatan.
“Kami pernah merasakan hidup susah. Itulah yang selalu mengingatkan kami untuk berbagi kepada saudara-saudara kita yang membutuhkan,” ujar Amran.
Ikuti Whatsapp Channel Republika