REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Peneliti dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember Achmad Subagio mengatakan singkong merupakan tanaman potensial di lahan marginal. Menurut dia, produksi singkong berdasarkan data BPS (2014) mencapai 24 juta ton per tahun.
Nilai perdagangan bahan baku singkong mencapai Rp 24 triliun per tahun. Produk turunan singkong sangat beragam dan volume perdagangannya sangat besar, seperti tapioka mencapai 2,09 juta ton dengan nilai bisnis Rp 10 triliun (2008), ekspor sorbitol mencapai 90 ribu ton senilai 61 miliar dolar AS, MSG, polywood dan lain-lain total Rp 100 triliun.
"Sayangnya pemerintah fokus pada Pajale, dan lahan basah (sawah) sehingga semua bantuan alat disalurkan ke sana. Sementara lahan termaginalkan diabaikan," katanya.
Ia mengatakan, dari 188,2 juta hektare total daratan Indonesia, lahan sesuai pertanian 100,7 juta hektare, 24,5 juta hektare untuk lahan basah, 25,3 juta hektare sesuai untuk lahan kering tanaman semusim, dan 50,9 juta hektare untuk lahan kering tanaman tahunan. "Ada banyak lahan terlantar yang dapat dimanfaatkan untuk singkong seperti Sumbawa, lahan gambut juga potensial, lahan berpasir tepi pantai di Jember-Lumajang juga bisa," ujarnya.
Sebelumnya Ketua Masyarakat Singkong Indonesia (MSI) Pusat Suharyo Husein mengatakan, singkong harus menjadi komoditi strategis nasional setara Pajale atau padi jagung dan kedelai. "Harusnya Menteri Pertanian menjadikan singkong sebagai komiditi strategis nasional seperti Pajale," kata Suharyo dalam diskusi tentang pengelolaan pascapanen ubi kayu di Indonesia yang diselenggarakan LIPI di Bogor, Jawa Barat, Kamis (21/7).
Ia mengatakan, potensi singkong Indonesia sangat besar, hanya saja tidak mendapat dukungan kuat sehingga produksi masih rendah belum mampu mencukupi permintaan pasar. Singkong merupakan tanaman pangan dan perdagangan.
Sebagai tanaman perdagang, singkong menghasilkan starch, gaplek, tepung singkong, tepung mocaf, ethanol, gula cair, sorbitol, monosodium, glutamat, tepung aromatik dan pellet. "Singkong saat ini diperebutkan kegunaannya terutama untuk pangan, industri dan energi," katanya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika