REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian melalui Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) bersama International Rice Research Institute (IRRI) tengah mematangkan penelitian varietas padi unggul bernutrisi yang kaya vitamin A untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi tersebut melalui beras.
Perwakilan IRRI untuk Indonesia, Hasil Sembiring, mengatakan pihaknya bersama dengan Kementerian Pertanian telah banyak menghasilkan varietas padi unggul dan kaya nutrisi yang salah satunya masih dalam tahap pematangan adalah varietas padi bervitamin A.
"Ada padi kaya vitamin A, sudah hampir 10 tahun penelitiannya. Tapi Indonesia masih belum lepas tanam ke lahan. Kalau Filipina sudah lepas," kata Hasil.
Selain padi kaya vitamin A, ada juga varietas padi kaya nutrisi lainnya, yaitu padi nutrizinc. Padi ini diharapkan bisa membantu menangani masalah stunting dengan pemenuhan zat gizi zinc. Padi jenis ini sudah mulai ditanam di Indonesia. "Indonesia cukup agresif menerapkan teknologi di pertanian. Ada varietas kaya Fe (zat besi) lebih tinggi, zinc, vitamin A. Semoga ke depan lebih banyak dilepas padi bernutrisi," kata Hasil.
Di luar kerja sama dalam penelitian dan pengembangan varietas padi unggul, IRRI juga mengadakan program peningkatan kapasitas bagi para ilmuwan Indonesia yang dikirim ke institusi penelitian di Filipina. "IRRI melihat Indonesia sebagai mitra strategis. Kami selalu bekerja sama dengan Indonesia, dan semoga ke depannya demikian," kata Hasil.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
